眼下，豬肉供應雖到了夏季，但全國各地市場豬肉價格卻持續“升溫”。生豬、排骨甚至仔豬的市場均價都已經達到近5年來的峰值。
面對居高不下的豬肉價格，市物價部門分析，本周豬肉價格再次上漲的原因，首先是由于前一周期豬產能淘汰過度，造成生豬存欄總量減少，生豬價格自去年3月底開始觸底回升，今年以來一直高位運行。其次，生豬養殖利潤較為豐厚，加上飼料價格趨勢往下，壓欄成本較低，部分養殖戶對后市心理預期較好，壓欄惜售增多，生豬供應偏緊加劇，支撐了豬價上漲。再次，受5月份結婚旺季影響，豬肉市場需求持續攀升，拉大供需缺口。
分析認為，豬肉價格至少要等到4個月后才能“降溫”。在高價位的推動下，養豬戶正大量補欄。那么問題來了：在未來兩年，生豬會不會像鋼鐵一般，產能過剩，價格暴跌？
那就先得說說“豬周期”。從2003年開始，一個個完整的漲跌豬周期時間分別是3年、4年、5年，周期越來越長。這樣說來，這一輪豬周期的低谷可能出現在2017、2018年。中國搜豬網首席分析師馮永輝也認為，在當前生豬瘋狂補欄的趨勢下，產能過剩的局面或將在2018年集中出現，導致生豬進入虧損期，2019年或將出現深度虧損。
面對如此火爆的行情和可以預見的價格下跌，小編要提醒養殖戶價格再高也需保持理智，不隨波逐流。
另外，也可以學學美國的經驗。在美國，養豬是一個農場家族延續幾代的事情，很少有這種現象，雖然美國也存在豬周期的波動，但多數是因為疫情、天氣等客觀因素影響了供求；而在中國，常常是人為因素造成價格大起大落。